yabo亚博网站登录首页:传统茶道的分类及流程

文章来源:yabo亚博网站登录首页  作者:yabo亚博网站登录首页  发布日期:2020-04-18  浏览次数:506

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茶道,是品鉴茶的美感之道,亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术,一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式,一种通过品茶活动来表现礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的行为艺术。 传统茶道·分类   1、煎茶道:传统茶道的分类及流程   将经烘干后碾成粉末状的茶粉投入壶中,与水一并进行煎煮,可加入盐等作料进行调味,茶水煮沸即饮,故有“吃茶”一说。   2、斗茶道:传统茶道的分类及流程   古代文人雅士现场冲泡茶水,通过比较茶面汤花形态、色泽与品鉴茶汤滋味、茶香定夺优劣。   3、功夫茶道:传统茶道的分类及流程   采用泉水、井水泡制乌龙茶叶,泡制前将水烧开进行冲泡,斟茶时,将四个茶杯并围一起,以冲罐巡回穿梭于茶杯之间,直至茶满七分。 传统茶道·流程传统茶道的分类及流程 入宫|洗茶|冲泡   入宫:将茶叶置于器具里。   洗茶:将沸水倒入壶中,再迅速倒出。   冲泡:沸水再次入壶,倒水过程中壶嘴“点头”三次,以向客人示敬,倒水的过程中注意水要高出壶口,再用壶盖拂去茶末儿。 传统茶道的分类及简单步骤封壶|分杯|分壶   封壶:盖上壶盖,用沸水遍浇壶身。   分杯:用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上,将壶中茶汤倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。   分壶:将茶汤分别倒入闻香杯中,茶斟七分满。 传统茶道的分类及简单步骤奉茶|闻香|品茗   奉茶:以茶奉客。   闻香:客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅杯中的余香。   品茗:客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮。


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