yabo亚博网站登录首页:布一方茶席,饮一杯清茗

文章来源:yabo亚博网站登录首页  作者:yabo亚博网站登录首页  发布日期:2020-04-18  浏览次数:232

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翻开中国茶的历史,虽不见茶席之名,但是,这并不意味着茶席的不曾存在。在晋代,茶席已经初具形式。真正意义上的茶席出现,应该在陆羽的《茶经》问世前后,陆羽《茶经》的影响以及对茶席的规范,把唐人从茶的药用、羮饮时代,带入了品茶清饮的新境界。  至宋代,茶席已非常普遍。饮茶环境和茶席的背景,已经开始注重竹林、松下、名山、清涧等宜茶的幽境,宋代杜耒的《寒食》诗:“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月,才有梅花便不同。”却使一钩新月和梅花的疏影横斜,以剪影的清美蕴藉,首次映入了茶席的视野。茶席不仅置于自然之中,宋人还把一些取型捉意于自然的艺术品设在茶席上,插花、焚香、挂画与茶一起合称为“四艺”。   明代朱元璋废了团茶,唐代的煎茶和宋代的点茶,被简洁的瀹泡法取代。明末沈德符《野获编补遗》中说:“今人惟取初萌之精者,汲泉置鼎,一瀹便啜,遂开千古茗饮之宗。”与之相应,茶席的构架和器具,便发生了翻天覆地地变化。明人以更加开放自由的心态,崇尚清韵,追求意境,使得基本的泡茶方式与品饮茶具,逐渐趋于完善和成熟。   明代茶寮的出现,使幽人雅士有了自己品茗的专属空间。文震亨和屠隆在著述中,皆提到了自己的茶寮:“构一斗室,相傍山斋(书斋),内设茶具,教一童专主茶役,以供长日清谈,寒宵兀坐,幽人首务,不可少废者。”书声琴韵,茶烟隐隐起于山林竹外,尽现了明人的高流隐逸,以及品茶方式的至精至美。   这段饮茶和茶席的发展历史,让我们看到,茶席从唐的华丽奔放,到宋元的沉静内敛,再到明代,茶席已经发展到精致隽永、精益求精的阶段,清幽脱俗的文人茶席,达到了历史的顶峰。茶席规范,茶具审美,茶席背景选择,茶席挂画,茶席插花,茶席焚香,茶席地借景与光影地接入,为我们茶席的布置与设计,提供了至关重要的启发和借鉴。  从广义上讲,茶席布置就是品茗环境的布置,即根据茶艺的类型和主题,为品茗营造一个温馨、高雅、舒适、简洁的良好环境。其主要内容包括照明艺术、音乐选播和茶具组合三个方面。   一般来说,茶室中的灯光要能营造出与所要演示的茶艺相适应的气氛,提升茶室的高雅格调和文化品位。音乐的选播在茶席布置中至关重要。在茶室中,音乐主要用于背景音乐、主题音乐。   最适合以慢拍、舒缓、轻柔的乐曲为主,其音量的控制非常重要;主题音乐是专用于配合茶艺表演的,可以是乐曲也可以是歌曲;同一主题音乐还应当注意演奏时所使用的乐器。茶具组合及摆放是茶席布置的核心,都是为茶服务的。主要根据茶性以及茶叶产地、泡茶的主要目的、茶艺所反映的主题内容酌情选择茶具。   要是在家或办公室布置茶席,秉持越简单越好的原则就好。不过,泡茶必备的茶器还是需要准备齐全。这些茶器主要是泡茶需要用到的茶具,分别是水壶、茶壶、壶承、公道杯、茶杯、杯托、茶荷、水盂、茶叶罐还有茶巾。但是这些泡茶必备的茶器还是需要准备齐全。  除了准备泡茶用到的茶器外,还需要准备的是桌布、茶旗和花瓶。可千万别小看这三件物品,它们可是你整个茶席的颜值担当,选对了会让你的茶席看起来非常的高大上。不过这个还是得看个人的眼光和搭配的技巧,另外最重要的还是让自己感觉舒服就好。   摆放的顺序也是很重要的,通常是以客人的角度来布置。先把素色的桌布先铺在茶桌上,然后再把茶旗铺在桌布上,茶旗的摆放要离泡茶者的距离近一些,但要留出一些空隙,这个空隙是要用来摆放茶巾的。而花瓶则可以随意摆放,只要看起来和谐有美感就可以了。  茶器一般是放在茶旗上的,客人右边摆放的是水盂,公道杯、壶承摆在中间,茶壶放在壶承上(壶承是用来装漏出来的水的)。客人左边是摆放茶叶罐和水壶的,靠近客人的一面可依次横向排列茶杯和茶托,而茶荷也可以放在离客人近的那一边,方便客人赏茶。   茶席的布置,可依据不同季节,选择合适的茶叶,与远道而来的茶人分享或是独饮;可以根据个人想象力以及审美,设计出极具个人特色的意境,是个人风格和品味的体现。席主人将内心中每件茶具该放置的地方,一一呈现出来,这正是对自己内心的梳理,展现美好之意,传递欢愉之美。


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