yabo亚博网站登录首页:茶艺|黑茶的五种冲泡方法

文章来源:yabo亚博网站登录首页  作者:yabo亚博网站登录首页  发布日期:2020-04-18  浏览次数:617

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黑茶类的制作过程一般注重发酵或后发酵,有的紧压成砖茶、饼茶和散茶。黑茶一般选用茶壶茶具冲泡,条件准许下可煮茶。黑茶冲泡方法黑茶需使用沸水冲泡。黑茶的冲泡,茶量不同、泡茶时间控制不同、温度不同,泡出来的口感也就不同。  通常黑茶的冲泡方法有五种:   1、黑茶的凉茶   用160的比例,配好茶水;按照传统方法将茶水煮好,滤去茶渣。   放凉后即可饮用。放入冰箱,风味更佳。  2、黑茶的奶茶   想要茶的味道更丰富?那就加点牛奶吧!   煮好茶汤后,按奶、茶汤1:5的比例调剂,然后加适量盐,即成西域特色的奶茶。   3、传统的冲泡   取茶10至15克,用壶或其它容器盛满500毫升的水,煮至沸时,将茶放入其中;待至壶中水再沸腾时,改用文火煮一至二分钟。   停火后,滤去茶渣,即可饮用。  4、功夫茶的冲泡   用功夫茶具,按功夫茶泡饮法冲泡饮用。   (1)投茶:将大约15g黑茶投入泡黑茶的专用杯。它可以实现茶水分离,更好地泡出黑茶。   (2)冲泡:按1:40左右的茶水比例沸水冲泡。由于黑茶比较老,所以泡茶时,一定要用100摄氏度以上的沸水,才能将黑茶的茶味完全泡出。   (3)茶水分离:用专用杯冲泡黑茶,直接按杯口按钮,便可实现茶水分离。   (4)品茗黑茶:将杯中的茶水倒入茶杯,直接饮用即可。  5、盖碗的冲泡   用有盖的紫砂或陶瓷杯、碗,取茶5-8克,先用沸水冲洗一次,烫杯后倒掉,再冲入沸水;加盖闷一分钟左右,待到汤色红浓,即可饮用。


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