yabo亚博网站登录首页:二十七道武夷岩茶艺

文章来源:yabo亚博网站登录首页  作者:yabo亚博网站登录首页  发布日期:2020-04-18  浏览次数:356

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二十七道武夷岩茶艺!武夷茶艺的程序有二十七道,合三九之道。二十七道茶艺如下:   恭请上座:客在上位,主人或侍茶者沏茶、把壶斟茶待客。   焚香静气:焚点檀香,造就幽静、平和的气氛。   丝竹和鸣:轻播古典民乐,使品茶者进入品茶的精神境界。   叶嘉酬宾:出示武夷岩茶让客人观赏。"叶嘉"即宋苏东坡用拟人笔法称呼武夷茶之名,意为茶叶嘉美。   活煮山泉:泡茶用山溪泉火为上,用活火煮到初沸为宜。   孟臣沐霖:即烫洗茶壶。孟臣是明代紫砂壶制作家,后人把名茶壶喻为孟臣。   乌龙入宫:把乌龙茶放入紫砂壶内。   悬壶高冲:把盛开水的长嘴壶提高冲水,高冲可使茶叶翻动。   春风拂面:用壶盖轻轻刮去表面白泡沫,使茶叶清新洁净。   重洗仙颜:用开水浇淋茶壶,既洗净壶外表,又提高壶温。"重洗仙颜"为武夷山一石刻。   若琛出浴:即烫洗茶杯。若琛为清初人,以善制茶杯而出名,后人把名贵茶杯喻为若琛。   玉液回壶:即把已泡出的茶水倒出,又转倒入壶,使茶水更为均匀。   关公巡城:依次来回往各杯斟茶水。   韩信点兵:壶中茶水剩下少许时,则往各杯点斟茶水。   三龙护鼎:即用拇指、食指扶杯,中指顶杯,此法既稳当又雅观。   鉴赏三色:认真观看茶水在杯里的上中下的三种颜色。   喜闻幽香:即嗅闻岩茶的香味。   初品奇茗:观色、闻香后开始品茶味。   再斟兰芷:即斟第二道茶,"兰芷"泛指岩茶。宋范仲淹诗有"斗茶香兮薄兰芷"之句。   品啜甘露:细致地品尝岩茶,"甘露"指岩茶。   三斟石乳:即斟三道茶。"石乳",元代岩茶之名。   领略岩韵:即慢慢地领悟岩茶的韵味   敬献茶点:奉上品茶之点心,一般以咸味为佳,因其不易掩盖茶味。   自斟漫饮:即任客人自斟自饮,尝用茶点,进一步领略情趣。   欣赏歌舞:茶歌舞大多取材于武夷茶民的活动。三五朋友品茶则吟诗唱和。   游龙戏水:选一条索紧致的干茶放入杯中,斟满茶水,恍若乌龙在戏水。   尽杯谢茶:起身喝尽杯中之茶,以谢山人栽制佳茗的恩典。   武夷茶艺中便于表演的为18道:即焚香静气、叶嘉酬宾、活煮山泉、孟臣沐霖、乌龙入宫、悬壶高冲、春风拂面、重洗仙颜、若琛出浴、玉液回壶、关公巡城、韩信点兵、三龙护鼎、鉴赏三色、喜闻幽香、初品奇茗、游龙戏水、尽杯谢茶


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