yabo亚博网站登录首页:安化黑茶冲泡

文章来源:yabo亚博网站登录首页  作者:yabo亚博网站登录首页  发布日期:2020-04-18  浏览次数:772

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  第一章:方便快捷冲泡茯砖茶

  野尖安化茯砖茶外形砖面平整,棱角分明,厚薄一致,发花量多,砖内无黑霉斑、青霉斑、红霉斑等;砖面色泽黑褐或黄褐色,内质滋味醇和不涩,汤色橙黄或橙红,香气纯正,菌花香浓郁.

  一、备具

  冲泡安化黑茶茯砖茶宜选择粗犷、大气、可过滤茶汤的茶具.一般用厚壁紫砂壶、陶壶或如意杯冲泡(也可煮饮);公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳,便于观赏汤色;

  二、冲泡(选用怡清源如意杯为例)

  ①取茶:用黑茶专用茶刀挫茶,沿茶砖纹路轻撬;

  ②投茶:取茶8g左右(喜欢味浓或品饮人数较多时可适量多取),投入如意杯中;

  ③冲泡:用少许沸水洗茶后,按1:40左右的茶水比例用沸水冲泡;

  ④茶水分离:将如意杯按钮按下,使茶汤分离,可冲泡数次;

  ⑤分茶:将茶汤从如意杯中倒入品茗杯中请客人品饮;

  ⑥品饮:也可直接用如意杯品饮.

  三、“野尖”安化茯砖茶的多种饮用方发

  ①用如意杯或有盖紫砂壶泡饮:取茶8克左右先用沸水润茶,再加盖浸泡1—2分钟后即可饮用(可多次加水冲泡);

  ②传统煮饮法:取茶10—15克(6—8人饮用),用沸水润茶后,再用冷水煮沸,停火滤茶后,分而热饮之;

  ③功夫泡饮法:取茶为茶壶的2/5左右,用功夫茶具,按功夫茶泡饮方式冲泡饮用;

  ④奶茶饮法:按传统方法煮好茶汤后,按奶、茶汤1:5的比例调制,然后加适量盐,即调成具有西域特色的奶茶,橙红的茶汤与白色的奶充分混合后呈现粉红色,称之为“红粉佳人”;

  ⑤凉茶饮法:按杯泡法或煮饮法滤好茶汤后,将茶汤放入冰箱或水井中冰镇后饮用,是夏天消暑解渴的佳品。

  冲泡“野尖”安化茯砖茶时,喝得淡的朋友前面几泡冲泡速度可加快,醒茶时间可加长。

安化黑茶

  四、汤色对比 

汤色

  第二章:黑玫瑰—泡出女人味

  一、“黑玫瑰”冲泡

  二、细解“黑玫瑰”冲泡

  1、“如意杯”:时尚快捷冲泡法

如意杯

  2、“如诗杯”:小资情调惹人醉

  (1)女性“如诗杯”介绍

如诗杯

  (2)“如诗杯”冲泡黑玫瑰图解

如诗杯

如诗杯

        三、汤色对比 

汤色

  第三章:科学冲泡千两茶

  前言:冲泡千两茶宜选用粗犷大气的茶具,如紫砂壶(厚壁、敞口为佳)、汝窑等,也可选用怡清源如意杯,一般用沸水冲泡;也可煮饮,还可加入糖、盐、奶、水果丁等调饮。夏天可冰镇饮用,凉爽解渴。千两茶消食去腻降三高、暖胃安神助睡眠,睡前皆可放心饮用。

  一、茶具“如意杯”介绍(所有茶叶均可以用其冲泡)

  怡清源“如意杯”:有的叫“飘逸杯”,用食品级玻璃、婴儿奶瓶材质制作,绝对安全卫生,杜绝用医院等垃圾塑料和劣质材质。

  如意杯操作简便,适宜冲泡各种茶,寓意“万事如意”,可以代替一组茶具,完成冲泡,过滤,饮用全过程;可根据冲泡时间长短控制茶汤的浓度,满足个人喜好,而且冲泡方便。

  冲泡快捷、使用方便、饮用卫生,在家庭,办公室,出差均使用方便。可以一个人用,也可以再添几个茶杯,将茶汤分给多位朋友使用。

如意杯

  二、千两茶冲泡方法 

千两茶

  三、享受煮茶法

  取适量千两茶于壶中,按1:50左右的茶、水比例注水,加热至沸腾,停火滤茶渣后,茶汤即可饮用。

  四、其它方法 

煮茶

  五、汤色对比 

汤色

  第四章:如何极致的享受天尖茶

  天尖茶冲泡-历史珍品,而今如何一洗铅华?

  安化黑茶天尖外形条索紧结,较圆直,嫩度较好,色泽黑润.内质香气醇和带松烟香,汤色橙红,滋味醇厚,叶底黄褐尚嫩.贡尖条索粗壮,色尚黑润.香味纯正带松烟香.生尖外形折片多于条索,色泽较花杂,汤色稍暗,香味平和显粗淡,叶底黑褐.

  “三尖”茶既可泡饮,也可以煮饮,既适合清饮,也适合制作奶茶。如何才能喝到一壶好的皇室贡品茶?冲泡方法以天尖茶为例:

  天尖,安化黑茶天尖的冲泡方法,天尖怎么喝?

  安化黑茶天尖为散茶,饮用方便,有多种饮用方法:

  ①用如意杯或有盖紫砂壶泡饮,取茶5-8克先用沸水润茶,再加盖浸泡1—2分钟后即可饮用(可多次加水冲泡);

  ②传统煮饮法:取茶10—15克(6—8人饮用),用沸水润茶后,再用冷水煮沸,停火滤茶后,分而热饮之;

  ③功夫泡饮法:取茶为茶壶的2/5左右,用功夫茶具,按功夫茶泡饮方式冲泡饮用;

  ④奶茶饮法:按传统方法煮好茶汤后,按奶、茶汤1:5的比例调制,然后加适量盐,即调成具有西域特色的奶茶,橙红的茶汤与白色的奶充分混合后呈现粉红色,称之为“红粉佳人”;

  ⑤凉茶饮法:按杯泡法或煮饮法滤好茶汤后,将茶汤放入冰箱或水井中冰镇后饮用,是夏天消暑解渴的佳品.

  冲泡天尖黑茶时,多透少闷天尖茶前几泡茶的松烟香较浓,喝的淡的朋友则可在前面几泡冲泡速度加快,醒茶时间加长.

黑茶

  第五章:黑茶冲泡答疑

  一、如何品茶?

  品茶可用备、洗、取、沏、端、饮、斟、清八个字来概括。具体是:

  1、备:是品茶的第一道工序,包括对茶叶、开水、茶具和品茶环境四方面的准备工作。

  2、洗(温):指对茶具的洗涤、热烫过程,主要起到消毒和温杯的作用。

  3、取(选):按客人的品种、嗜好和饮茶习俗,备齐多种茶叶品种,让客人点茶和供客人选用。

  4、沏(泡):沏茶时手势动作要轻柔持重,倒开水时要把茶壶上下拉三次,高冲低调,即“凤凰三点头”。目的是为了使茶叶在杯中能均匀地吸水,有处于茶叶在杯中显色、透香和吐味。此时还要仔细辨别沏茶的水声,仔细观察茶叶从浮到沉的形态变化。

  5、端(敬):端茶给客人,切忌用手抓提杯边缘或握住杯身,正确做法是工恭恭敬敬地用左手托住杯底,最好下垫托盘,右手拇指、食指和中指扶住杯身。

  6、品:客人接过茶后不能举杯一饮而尽,吃口要小,可从杯口吸吮一小口,茶水通过舌头,扩展到舌苔,直接刺激味蕾,此时可以微微、细细、啜啜品之。

  7、斟(加):给客人斟茶时,不要等客人喝到快露杯底再加开水,而要勤斟少加。我国有“浅茶满酒”的习惯必须注意礼节,一般以杯容量的三分之二茶液为宜。

  8、清:要等客人离后,才能清洗茶具,收藏起来以备下次之用。

  二、“黑玫瑰”口感怎么样?好喝吗?耐泡吗?

  黑玫瑰茶口感甘甜,有玫瑰花香,又带点蜜糖香(安化黑茶发酵醇化后,茶叶中的茶多糖变成对人体保健的茶单糖,所以带点蜜糖香),茶引花香,花增茶味,茶香花香,香香辉映,茶汤红亮似琥珀,很惹女人喜爱。

  “黑玫瑰”也很耐泡,用沸水冲泡,一颗心型“黑玫瑰”可泡出约1.2升茶汤。

  三、“黑玫瑰”茶用什么茶具泡好呢?怎么泡好喝一些?

  迷你心型颗粒茶首选怡清源“如意杯”或“如诗杯”冲泡,也可自选茶具。黑玫瑰三角袋泡茶用玻璃杯、瓷杯或纸杯均可。

  “黑玫瑰”茶的饮用有原味饮法和调味饮法。

  四、怡清源的茯茶口感怎么样?耐泡吗?

  口感很好,陈年茯茶茶汤红亮似琥珀,很惹茶人喜爱。怡清源茯茶很耐泡,用沸水冲泡,一小颗茶(8克左右)可泡出约1.2升茶汤。

  五、茉莉黑茶用什么茶具泡较好?

  建议使用怡清源如意杯,便于过滤茶汤和闻香。用盖碗、普通玻璃杯冲泡也可。

  六、茉莉黑茶的冲泡方法?  1)投茶量:投茶4克左右,喜欢清淡的投茶量可稍少,喜欢味浓的可投稍多量;

  2)冲泡:用沸水冲泡,1分钟左右即可出汤饮用;

  3)续水:一般茶水比为1:40,根据个人口味调节浓淡。

  七、茉莉黑茶能搭配别的花香味的茶一起泡吗?

  可以。据个人喜好可调成混合味。

  八、茉莉黑茶适合什么人喝?

  睡眠不好的、消化不良的人群宜饮用茉莉黑茶,尤其是中老年人。

  九、为什么常喝怡清源黑茶不会导致氟中毒?

  氟是人体内重要的微量元素之一,是牙齿及骨骼不可缺少的成分,少量氟可以促进牙齿珐琅质对细菌酸性腐蚀的抵抗力,防龋齿。据统计,氟摄取量高的地区,老年人罹患骨质疏松症的比率以及龋齿的发生率都会降低。

  凡事都是相对的,缺少氟对人体有害,过量同样有害,只要摄入体内的氟不超出正常范围(≤50mol/L或4mg/日)就可以放心食用。安化怡清源授权使用“安化黑茶”地理标志商标,产品严把质量关,每一批产品都有检测。此外,由于独特的“冰碛岩”环境,安化县土壤富含各种对人体有益的有机质和矿质营养元素如锌、硒等。

 



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